DSK - Dobrowolny System Kontroli jakosci sokow i nektarow

• Autorzy: Klodawski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono czynniki, które spowodowały stworzenie w Polsce Dobrowolnego Systemu Kontroli, na wzór systemów istniejących w Unii Europejskiej. Podano cele działania DSK, jego strukturę oraz wyniki badań soków w ramach tego systemu. Przedstawiono restrykcje grożące nieuczciwym producentom. Ważnym zadaniem DSK jest upowszechnienie idei wśród producentów, dystrybutorów i konsumentów. Rozpoczęto rozmowy z sieciami handlowymi na temat współpracy w zakresie oceny jakości soków. Udowodniono, że DSK ma sens, gdyż nie ma w Polsce innego, bardziej skutecznego systemu chroniącego interesy zarówno uczciwych producentów, jak i konsumentów.

EN

The factors that induced the creation of voluntary control system (DSK) in Poland are discussed. This system is created according to the systems existing in European Union. The aims of DSK, its structure and results of juice researches in the frames of DSK are presented. The restrictions for the not honest producers are presented. The important task of DSK is to propagate it among the producers, distributors and consumers. There are started the talks with the trade networks about the cooperation in the sphere of juice quality estimate. It's proved that the existence of DSK has the sense because in Poland doesn't exist the other more efficacious system that can to save the interests of honest producers and consumers.

Słowa kluczowe

PL

system DSK; systemy jakosci; Polska; kontrola jakosci; przemysl napojowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2004
• Tom: 48
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.27-29

Twórcy

autor

Klodawski A.