Hygiene of pasteurized milk depending on psychrotrophic microorganisms

• Autorzy: Burdova O. , Baranova M. , Laukova A. , Rozanska H. , Rola J.G.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

pasteurized milk; enzyme; microorganism; enzyme activity; bacteria; milk; storage temperature; milk hygiene

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.325-329

Twórcy

autor

Burdova O.

• University of Veterinary Medicine, 041 81 Kosice, Slovakia

autor

Baranova M.

autor

Laukova A.

autor

Rozanska H.

autor

Rola J.G.