Kukurydza. [Cz.10] Pieczywo [chleb plackowy i chleb bochenkowy]

• Autorzy: Gasiorowski H. , Kawka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci lecznicze; pieczywo dietetyczne; dodatki do zywnosci; kukurydza; piekarstwo; historia; chleb plackowy; pieczywo; chleb bochenkowy; maka kukurydziana

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.36-38,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Kawka A.