Wzrost znaczenia orkiszu w przetworstwie zbozowym - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 49, Numer 07 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2005 | 49 | 07 |

Tytuł artykułu

Wzrost znaczenia orkiszu w przetworstwie zbozowym

Autorzy

Schmitz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna wlasciwosci reologiczne wartosc wypiekowa pszenica orkisz przetworstwo zbozowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2005

Tom

49

Numer

07

Opis fizyczny

s.32-33,rys.

Twórcy

autor

Schmitz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-74153528-e430-4c0b-9a59-3b6c32d6e690

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.