Wplyw roznych podlozy na wzrost grzybni i plonowanie odmian boczniaka [Pleurotus sp.]

• Autorzy: Ziombra M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie szybkości wzrostu grzybni oraz plonowania boczniaka na podłożach będących mieszaniną w różnych proporcjach słomy pszennej z trocinami sosnowymi. Przedmiotem badań były gatunki i odmiany boczniaka: Pleurotus ostreatus (Fr.) KUMM. odmiana Pₓ, Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel. odmiana P₂₀, Pleurotus precoce (Fr.) KUMM. odmiana P₇₇. Stwierdzono, że wzrost grzybni i plonowanie zależały od odmiany boczniaka i dodatku trocin sosnowych do podłoża ze słomy pszennej. Najszybszym wzrostem grzybni, jak również największym plonem charakteryzowała się odmiana P₇₇ (P. precoce). Najlepszym dla boczniaka okazało się podłoże z samej słomy pszennej oraz mieszaniny słomy pszennej z trocinami sosnowymi, w których udział trocin nie przekraczał 20%.

EN

The aim of the study was to determine the mycelium growth and Pleurotus sp. yielding on different substrates. The substrates were prepared as mixtures of wheat straw and pine sawdust at different proportion. The following species and varieties Pleurotus were investigated: Pleurotus ostreatus (Fr.) KUMM. var. Pₓ, Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel. var. P₂₀, Pleurotus precoce (Fr.) KUMM. var. P₇₇. The growth of mycelium and yielding of Pleurotus sp. varieties depended on the applied variety and the proportion of pine sawdust added to wheat straw substrate. The fastest mycelium growth and also the highest yield were observed for variety P₇₇ (P. precoce). Pleurotus varieties were found to grow best on the straw wheat medium alone and the mixture of straw wheat with pine sawdust when the sawdust addition was less than 20%.

Słowa kluczowe

PL

warzywnictwo; Pleurotus; sloma pszenna; uprawa grzybow; plonowanie; boczniak; trociny sosnowe; grzyby uprawne; dodatki do podlozy; wzrost grzybni; podloza uprawowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 485
• Opis fizyczny: s.405-409,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziombra M

• Katedra Warzywnictwa, Akademia Rolnicza, ul. Dabrowskiego 159, 60-594 Poznan

Bibliografia

• Kalbarczyk J., Jamroz J., Kasperek K. 1992. Wpływ aktywności enzymatycznej grzybni na wydajność biomasy grzybni i owocników Pleurotus ostreatus. Biul. Inf. Przem. Pasz. 31(1): 75-83.
• Kalberer P. 1992. Moderne Methoden des Pleurotus-Anbaus. Champignon 369: 176-184.
• Koronczy J., Gyurko P. 1977. Der Austernseitlingbau in Ungarn. Champignon 189: 11.
• Laborde J., Clauzel P., Crabos O., Delmas J. 1984. Practical aspects of Pleurotus sp. cultivation. Mushroom Inf. 4: 16-25, 5: 18-31.
• Lelley J. 1991. Pilzanbau. Biotechnologie der Kulturspeisepilze. Ulmer, Stuttgart: 154-193.
• Moorthy V.K., Mohanan R.C. 1991. Evaluation of various organic substrates for the cultivation of Pleurotus sajor-caju. J. Plant. Crops 19: 65-69.
• Sanjeev S., Rai R.D. 1992. Effect of pretreatments of wheat straw on biodegradation by Pleurotus sajor-caju (Fr.) Sing. Mushroom Res. 1, 2: 131-133.
• Vetter I. 1992. Der Anbau verschiedener Lignozellulosen durch Anbau des Austernpilzes (Pleurotus ostreatus). Mikologie 58(2): 161-172.
• Ziombra M. 1986. Wpływ podłoży i pasteryzacji na plonowanie boczniaka - Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. Rocz. AR w Poznaniu 165, Ogrodn. 13: 161-174.
• Ziombra M., Gapiński M. 1986. Wpływ podłoży i pasteryzacji na wzrost grzybni boczniaka - Pleurotus ostreatus (Fr.) KUMM. Rocz. AR w Poznaniu 165, Ogrodn. 13: 175-189.