Sposob zywienia i suplementacji diety reprezentantow Polski w biegach srednio- i dlugodystansowych w latach 2004-2005

• Autorzy: Czaja J. , Lebiedzinska A. , Szefer P.

Warianty tytułu

EN

Nutritional habits and diet supplementation of Polish middle and long distance representative runners [years 2004-2005]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono sposób żywienia oraz częstotliwość stosowania suplementów diety wśród polskich lekkoatletów. Określono wartość energetyczną całodziennych racji pokarmowych badanej grupy sportowców. Wykazano różnice statystycznie istotne pomiędzy oceną teoretyczną a analitycznie oznaczoną zawartością składników odżywczych w analizowanych posiłkach. Stwierdzono błędy żywieniowe w komponowaniu całodziennych racji pokarmowych. Suplementy diety drogą doustną przyjmowało 94,7% ankietowanych mężczyzn oraz wszystkie lekkoatletki.

EN

Nutrition is essential element of sport training. Owing to providing to diet optimal amount of nutritive components sportsmen can realize adequate training process. Athletes often use supplements believing that they can help them to achieve sport success. The nutrition way of Polish athletes seems to be inappropriate. Diet contained too much fat and delivered too less nutritive constituents to cover daily dietary intake. Analysis also demonstrated differences between estimated and determined content of nutritive constituents in the food studied.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; Polska; lekkoatleci; biegi sredniodystansowe; biegi dlugodystansowe; sposob zywienia; dieta; suplementy diety; skladniki odzywcze; badania ankietowe

EN

human nutrition; Poland; athlete; middle-distance running; long-distance running; nutritional model; diet; diet supplement; nutritional component; questionnaire method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2008
• Tom: 59
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.67-74,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czaja J.

• Akademia Medyczna, Al.Gen.Hallera 107, 80-416 Gdansk

autor

Lebiedzinska A.

autor

Szefer P.

Bibliografia

• 1. Benardot D.: Nutrition for serious athletes. An advanced guide to foods, fluids, and supplements for training and performance. Human Kinetics, Champaign, United States of America 2000.
• 2. Celejowa I.: Żywienie w treningu i walce sportowej. Biblioteka Trenera, Warszawa 2001.
• 3. Eberle G.: Endurance sports nutrition. Human Kinetics, Champaign, United States of America 2000.
• 4. Ganowiak Z., Nabrzyski M., Wituszyńska B., Gajewska R., Lipka, E.: Badania jakości zdrowotnej żywności. Materiały do ćwiczeń z bromatologii. Wydawnictwo Akademii Medycznej w Gdańsku 1994.
• 5. Górski J.: Fizjologiczne podstawy wysiłku fizycznego. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2002.
• 6. Hasik J., Gawęcki J.: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2004.
• 7. Hawley J., Burke L.: Peak performance. Training and nutritional strategies for sport. Allen & Unwin, St. Leonards, Australia 1998.
• 8. Kaiser A.S., Kunkel M.E.: Nutrition knowledge and attitudes of former university athletes. Journal of the American Dietetic Association 1996, vol.96, A86
• 9. Karczewski J.K.: Higiena. Podręcznik dla studentów pielęgniarstwa. Wydawnictwo Czelej, Lublin 2002, 609-620.
• 10. Lukaski H.C.: Vitamin and mineral status: effects on physical performance. Nutrition. 2004, 20, 632-644.
• 11. Mughan R., Burke L.: Nutrition for sport performance. Żywienie a zdolność do wysiłku. Medicina Sportiva. Kraków 1998.
• 12. Ronikier A.: Fizjologia sportu. Biblioteka Trenera, Warszawa 2001.
• 13. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii potraw i produktów. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2000.
• 14. Tartamella L.D., Kemler D.S.: Principles of Sport Nutrition: Does nutrition education enhance athletes knowledge? Journal of the American Dietetic Association, 1996, vol. 96, A88
• 15. The 2007 IAAF Consensus Statement. Nutrition for Athletes. http://www.iaaf.org/news/Kind=512/ newsId=38452.html
• 16. Williams C.: Carbohydrate intake and recovery from exercise. Science and Sport 2004, 19, 239- 244.
• 17. Ziemba A.W.: Stanowisko MKOL w sprawie żywienia. Medicina Sportiva Practica. Warszawa 2004, 5, 2/3, 93-96.
• 18. Ziemlański Ś.: Fizjologiczne podstawy żywienia sportowców. Instytut Sportu. Warszawa 1985.