Przydatnosc dwoch typow aparatow ultradzwiekowych do obiektywnej oceny miesnosci tusz swin

• Autorzy: Iniarski R. , Martyniuk E. , Matul M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; zywiec wieprzowy; zywiec rzezny; ocena jakosci; ocena poubojowa; ceny; jadalne surowce zwierzece; aparatura pomiarowa; tusze wieprzowe; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1994
• Tom: 46
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.30-32,tab.,il

Twórcy

autor

Iniarski R.

autor

Martyniuk E.

autor

Matul M.