Podaz wybranych witamin oraz skladnikow mineralnych w calodziennych racjach pokarmowych osob zatrudnionych w przemysle ciezkim

• Autorzy: Bronkowska M. , Biernat J. , Wojciechowska M.

Warianty tytułu

EN

Intake of selected vitamins and minerals with daily food rations of people employed in the heavy industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przemysl ciezki; pracownicy; gornicy; zywienie czlowieka; sposob zywienia; skladniki mineralne; witaminy; podaz; calodzienne racje pokarmowe; wywiad zywieniowy

EN

heavy industry; worker; miner; human nutrition; nutritional model; mineral component; vitamin; supply; daily food ration; nutritional interview

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2010
• Tom: 43
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.372-381,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bronkowska M.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wroclawiu, ul.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

autor

Biernat J.

autor

Wojciechowska M.