Wyznanie podjete przez piekarzy z Pas-de-Calais

• Autorzy: Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Pas-de-Calais; technologia zywnosci; chleb piwny; zywnosc; piekarstwo; Francja; pieczywo; receptury; chleb

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 42
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.11,fot.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.