Optymalizacja procesow w przedsiebiorstwie

• Autorzy: Obiedzinski M M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wysoka jakość i bezpieczeństwo za przystępną cenę - tego dzisiejszy klient oczekuje od produktu spożywczego. Dlatego optymalizacja procesów odgrywa ważną rolę w oszczędzaniu zasobów, osiągnięciu celów produkcyjnych oraz uzyskaniu lepszych wyników finansowych. W artykule zaprezentowano zasady optymalizacji oraz przedstawiono pomocne narzędzia do jej prowadzenia takie jak: rachunek ekonomiczny, eksperyment, Six-Sigma, Lean Management oraz benchmarking.

EN

High quality, product safety and low price - these are today product attributes client is looking for. This why process optimization has a crucial role for saving valuable resources, meet ambitious production goals, and achieve the best possible profit margins. The article presents the rules of optimization and describes usefiil modem tools like six-Sigma, Lean Management and benchmarking.

Słowa kluczowe

PL

benchmarking; metoda Six Sigma; optymalizacja; procesy produkcyjne; przedsiebiorstwa; rachunek ekonomiczny; system Lean Management zob.metoda Lean Management; metoda Lean Management; zarzadzanie procesowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.8-9,31,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Obiedzinski M M

Bibliografia

• [1] Barney M., McCarty Т.: 2005. Nowa Six Sigma Wyd. OnePress, Warszawa.
• [2] Karaszewski R.: 2006. Nowoczesne koncepcje zarządzania jakością. Toruń.
• [3] PN:EN ISO 9001:2001 Systemy zarządzania jakością - Wymagania, PKN
• [4] Luning P. A., Marcelis W. J., Jongen W. M. F.: 2005. Zarządzanie jakością żywności ujęcie technologiczno-menadżerskie. WNT, Warszawa.
• [5] Muhlemann A. P. i in.: 2001. Zarządzanie. Produkcja i usługi. PWN Warszawa.
• [6] Sokołowicz W., Srzednicki A.: 2006. ISO system zarządzania jakością oraz inne systemy oparte na normach. С H Beck, Warszawa.