Stabilizatory i emulgatory - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 08, Numer 04 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2004 | 08 | 04 |

Tytuł artykułu

Stabilizatory i emulgatory

Autorzy

Wichrowska M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe lody stabilizatory przemysl spozywczy dodatki do zywnosci zywnosc emulgatory

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2004

Tom

08

Numer

04

Opis fizyczny

s.30,32

Twórcy

autor

Wichrowska M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-6ec5fd2d-dd3e-4cfd-af53-10a7e5120369

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.