Poziom pierwiastkow sladowych w olejach jadalnych

• Autorzy: Wegrzyn E. , Borys M. , Obiedzinski M.W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

olow; zelazo; tluszcze roslinne; oleje jadalne; arsen; metale ciezkie; pierwiastki toksyczne; kadm; miedz; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 1998
• Tom: 33
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.74-81,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wegrzyn E.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36

autor

Borys M.

autor

Obiedzinski M.W.