Wplyw pamieci zywieniowej na wybrane wskazniki metabolizmu u szczura

• Autorzy: Kanska K. , Keller J.S.

Warianty tytułu

EN

Nutrition memory influence on selected metabolism indicators in rats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W badaniach przeprowadzonych na 19 młodych szczurach zastosowano okresowe (4-tygodniowe) obniżenie poziomu spożycia białka, zastępując pełnoporcjową, półsyntetyczną mieszankę paszową zawierającą 20 % białka (pochodzącego z izołatu sojowego) analogiczną mieszanką izokaloryczną, ale zawierającą 10 % białka. Stwierdzono, że w okresie 4 tygodni obniżonego poziomu spożycia białka wydalanie mocznika w moczu zmniejszyło się trzykrotnie, natomiast w okresie 4 tygodni realimentacji wydalanie to osiągnęło poziom o 40 % niższy, niż w okresie poprzedzającym okres obniżonego spożycia białka, mimo, że spożycie białka w tym czasie wróciło do poziomu z okresu wstępnego. Uzyskane wyniki świadczą o istnieniu pamięci żywieniowej.

EN

Researches were done on 19 young rats and periodic (4-wesks) decreasing of protein consumption was applied. Half synthetic feedstuff mixture containing 20 % protein (soy isolate origin) was replaced with similar isocaloric feedstuff mixture containing 10 % protein. It was found that during 4 weeks' reduced protein intake urea excretion decreased three times and within 4 weeks of the re-alimentation urea excretion was by 40 % lower than in the period prior to decreased protein intake although protein consumption in that time was returned to the opening level. Obtained results confirm nutrition memory existence.

Słowa kluczowe

PL

metabolizm zwierzat; bialko; wydalanie; mocznik; metabolizm czlowieka; dieta; pamiec zywieniowa; poziom bialka; dieta niskobialkowa; mocz; kreatynina; kwas moczowy; szczury; zwierzeta doswiadczalne; spozycie zywnosci; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1214-1219,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kanska K.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Keller J.S.