Occurrence of microscopic fungi and mycotoxins in conserved high moisture corn from Slovakia

• Autorzy: Biro D. , Juracek M. , Kacaniova M. , Simko M. , Galik B. , Michalkova J. , Gyongyova E.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

fungi; microscopic fungi; identification; mycotoxin; food contamination; corn; high moisture corn; conserved corn; chemical additive; sodium benzoate; sodium nitrite; hygienic quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
• Rocznik: 2009
• Tom: 16
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.227-232,ref.

Twórcy

autor

Biro D.

• Slovak University of Agriculture, Trieda Andreja Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic

autor

Juracek M.

autor

Kacaniova M.

autor

Simko M.

autor

Galik B.

autor

Michalkova J.

autor

Gyongyova E.