Porownawcza charakterystyka lipidow natywnych pszenicy krajowej i mieszanki pszenicy kanadyjskiej

• Autorzy: Konopka I. , Rotkiewicz D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

glikolipidy; pszenica Sigma; pszenica Gama; sklad kwasow tluszczowych; pszenica; cechy reologiczne; pszenica Elena; fosfolipidy; pszenica Panda; kleikowanie skrobi; lipidy; pszenica Roma; pszenica Henika

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.26-28,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Konopka I.

autor

Rotkiewicz D.