Kolumny powinowactwa immunologicznego w analizie ochratoksyny A w zbozach technika HPLC. Cz.I. Ocena metody ekstrakcji metanolem z woda

• Autorzy: Czerwiecki L. , Czyzyk K. , Kwiecien A. , Wilczynska G.

Warianty tytułu

EN

Immunoaffinity columns and determination of ochratoxin A in cereals by HPLC. Part I. Evaluation of extraction using methanol-water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opisano metodę oznaczania ochratoksyny A w ziarnach zbóż. Stosowano ekstrakcję metanolem z wodą, kolumny powinowactwa immunologicznego (IAC) i technikę HPLC z detekcją fluorymetryczną. Średni odzysk metody wynosił w zależności od poziomu fortyfikacji i rodzaju zboża 65-78 %, granica wykrywalności oraz granica oznaczalności, odpowiednio -0,015 i 0,025 µg/kg.

EN

The method for ochratoxin A determination in cereals (wheat, rye) was described. Application of immunoaffinity colums (IAC) for clean-up of extracts was investigated. The ochratoxin A content was determined by high-performance liquid chromatography using C18 column and fluorimetric detection at 330 nm (excitation) and 460 nm (emission). The mean recovery of ochratoxin A was 65-78%. The limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) were 0,015 and 0,025 µg/kg, respectively. The positive results were confirmed by reaction with BF3 complex in methanol.

Słowa kluczowe

PL

powinowactwo immunologiczne; zboza; ochratoksyna A; mikotoksyny; ziarno; oznaczanie; metoda HPLC; metody analizy

EN

immunoaffinity; cereal; ochratoxin A; mycotoxin; grain; determination; high performance liquid chromatography; analysis method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2004
• Tom: 55
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.133-138,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerwiecki L.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Czyzyk K.

autor

Kwiecien A.

autor

Wilczynska G.