Modernizacja tradycyjnego sposobu przechowywania ziemniaków przez zastosowanie sztucznych okryw

• Autorzy: Czerko Z. , Nowacki W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Polsce w kopcach tradycyjnych przechowuje się 7–9 mln ton ziemniaków. Kopce te charakteryzują się dużymi zmianami temperatury w okresie przechowywania, trudną dostępnością w czasie zimy i dużymi nakładami pracy. W doświadczeniu przeanalizowano 4 różne typy okryw i porównano je z kopcem tradycyjnym. Do okrycia kopców wykorzystano w różnej kombinacji następujące materiały; plandeka ocieplana, włóknina, wełna mineralna, słoma luźna i prasowana. Różne typy kopców oceniono pod względem przebiegu temperatury, strat przechowalniczych oraz kosztów budowy. Najbardziej ustabilizowana temperatura była w kopcu typu E, w którym do okrywy użyto kołdrę, wełnę mineralną i plandekę. Straty w postaci ubytków naturalnych i porażenia chorobami nie różniły się istotnie między poszczególnymi kopcami. Koszt budowy poszczególnych kopców był zróżnicowany. Najniższy koszt był poniesiony na budowę kopca tradycyjnego oraz w kopcu typu B i D i wynosił około 33 PLN/tonę. Również te trzy typy kopców mogą być polecane do przechowywania ziemniaków w gospodarstwach rolnych.

EN

In Poland about 7–9 mln tons of potatoes are stored in traditional clamps. There are some disadvantages of these clamps: big changes of temperature during a storage period, difficult approach in winter time and high expenses of labour. In an experiment 4 different types of covers were compared to the traditional clamp. The covers were: canvas, fibretex, mineral wool and straw, in different combinations. The following parameters have been estimated: changes of temperature, storage losses and cost of building. The most constant temperature was in the clamp (type E) covered by fibretex, mineral wool and canvas. There were no significant differences among clamps in such parameters as natural losses and diseases. The costs of building were different for different kinds of clamps. The smallest costs (33 PLN/ton) were sustained for the traditional clamp and the clamps of type B (fibretex — straw — fibretex) and type D (fibretex — straw — canvas). These types of clamps may be recommended for farmers.

Słowa kluczowe

PL

sloma luzna; kopce; zmiany temperatury; przechowywanie; plandeki ocieplane; welna mineralna; naklady pracy; okrywy sztuczne; ziemniaki; wlokniny; sloma prasowana; temperatura przechowywania

EN

loose straw; vegetable clamp; temperature change; storage; insulated tarpaulin; mineral wool; work input; artificial cover; potato; nonwoven fabric; pressed straw; storage temperature

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2001
• Numer: 220
• Opis fizyczny: s.237-245,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerko Z.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Jadwisin

autor

Nowacki W.