Poddawanie produktow zywnosciowych dzialaniu wysokiego cisnienia - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2003 | 6 |

Tytuł artykułu

Poddawanie produktow zywnosciowych dzialaniu wysokiego cisnienia

Autorzy

Heinz V.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne nowe technologie dane techniczne sterylizacja wysokie cisnienia komory cisnieniowe pasteryzacja cieplna produkty spozywcze

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Numer

6

Opis fizyczny

s.64,66,68-70,rys.,tab.

Twórcy

autor

Heinz V.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-6b16d61d-03ca-41b0-a400-fa9286d23dff

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.