Glodzenie przedubojowe drobiu

• Autorzy: Kijowski J. , Frankowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czystosc mikrobiologiczna; uboj zwierzat; kurczeta; wydajnosc poubojowa; brojlery; drob; glodzenie przedubojowe; obrobka poubojowa; czas glodzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 1999
• Tom: 08
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.11-14,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kijowski J.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28

autor

Frankowska H.