Ocena jakosci ziemniaka jadalnego na rynku warszawskim

• Autorzy: Sowa-Niedzialkowska G.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

azotany; wady zewnetrzne; handel; sklad chemiczny; wady miazszu; ocena jakosci; uszkodzenia mechaniczne; wady wewnetrzne; cukry; normy polskie; ziemniaki jadalne

EN

nitrate; external defect; trade; chemical composition; potato pulp defect; quality assessment; internal defect; sugar; Polish standard; edible potato

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ziemniak Polski
• Rocznik: 1998
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.6-10,tab.

Twórcy

autor

Sowa-Niedzialkowska G.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Oddzial Jadwisin, 05-140 Serock