Zagospodarowanie mleka koziego

• Autorzy: Wszolek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; napoje mleczne fermentowane; przetworstwo mleka; wlasciwosci fizykochemiczne; zagospodarowanie; sery kozie; mleko kozie; produkcja zwierzeca; mleko UHT

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2005
• Tom: 43
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.35-40

Twórcy

autor

Wszolek M.

• Akademia Rolnicza, ul. Balicka 122, 30-149 Krakow