Analiza wartosci rzeznej tucznikow skupowanych przez Zaklady Miesne Ostroda-Morliny SA w latach 1993-1996

• Autorzy: Wajda S. , Blaszczak K. , Koczan K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

klasyfikacja EUROP; miesnosc; ocena jakosci; klasyfikacja poubojowa; wartosc rzezna; trzoda chlewna; Polska; przemysl miesny; tusze wieprzowe; obrobka poubojowa; Zaklady Miesne Ostroda-Morliny; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1997
• Tom: 49
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.50-51,53,tab.

Twórcy

autor

Wajda S.

autor

Blaszczak K.

autor

Koczan K.