Ocena wybranych cech technologicznych z kolekcji pszenicy ozimej

• Autorzy: Bichonski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; liczba opadania; ocena jakosci; wartosc wypiekowa; pszenica ozima; zboza; konferencje; kolekcje pszenicy; zawartosc bialka; liczba sedymentacji; Krakow konferencja

EN

technological value; falling number; quality assessment; baking value; winter wheat; cereal; conference; wheat collection; protein content; sedimentation value; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 1995
• Tom: 194
• Opis fizyczny: s.131-138,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bichonski A.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Krakow