Texture profile analysis [TPA] of hazelnuts under different thermal treatment

• Autorzy: Kita A. , Figiel A. , Carbonell-Barrachina A. , Gwozdziowska M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2009
• Tom: 23
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.39-43,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kita A.

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, 53-375 Wroclaw, Poland

autor

Figiel A.

autor

Carbonell-Barrachina A.

autor

Gwozdziowska M.