Mniej niz 5000 p.p.m.

• Autorzy: Pawlowski P.A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; przepisy prawne; fosforany; dodatki do zywnosci; ekonomika produkcji; przetworstwo miesa; wymagania jakosciowe; technologia produkcji; smakowitosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2004
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.18,tab.

Twórcy

autor

Pawlowski P.A.

• Ja-Mar Sp. z o.o.