Analiza rynku zywnosci wzbogacanej w Polsce w kontekscie zmian w ustawodawstwie zywnosciowym na przestrzeni lat 1995-2003

• Autorzy: Walkiewicz A. , Szponar L.Traczyk I. , Matuska J.

Warianty tytułu

EN

Analysis of enriched food market in Poland considering changes in food regulations for the period of 1995-2003

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Polsce na przestrzeni ostatnich lat zmiany w ustawodawstwie żywnościowym umożliwiły wprowadzenie do obrotu wielu różnych produktów spożywczych, w tym żywności wzbogacanej w witaminy i składniki mineralne. 17 lutego 2003 r. opublikowano rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności i warunków ich stosowania, wydane na podstawie ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia. Rozporządzenie to umożliwia wprowadzanie na rynek krajowy żywności wzbogacanej bez konieczności uzyskiwania przez producentów decyzji Głównego Inspektora Sanitarnego.

EN

During last years changes in Polish food regulations enabled introduction of many different products including ones enriched with vitamins and mineral elements. On 17 February 2003 instructions issued by Minister of Health dated 19 December 2002 was published and concerned enriching substances added to food and conditions of their use. The base was an act dated 11 May 2001 about food and nutrition sanitary conditions. This instruction enables introduction on local market enriched food without obtaining the Chief Sanitary Inspector opinion.

Słowa kluczowe

PL

wzbogacanie zywnosci; rynek zywnosciowy; witaminy; Polska; ustawodawstwo; analiza rynku; skladniki mineralne; zywnosc prozdrowotna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1189-1192,bibliogr.

Twórcy

autor

Walkiewicz A.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Szponar L.Traczyk I.

autor

Matuska J.