Wystepowanie gronkowcow enterotoksycznych w kielbasie bialej surowej

• Autorzy: Bystron J. , Kosek-Paszkowska K. , Molenda J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; przetwory miesne; wystepowanie; gronkowce; kielbasy surowe; zywnosc; enterotoksyny; konsumenci; zanieczyszczenia bakteryjne; kielbasa biala

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2002
• Tom: 58
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.995-997,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bystron J.

• Akademia Rolnicza, ul.Norwida 31, 50-375 Wroclaw

autor

Kosek-Paszkowska K.

autor

Molenda J.