Wplyw ukladu przemialu i intensywnosci rozdrabniania ziarna na wydajnosc i sklad chemiczny produktow przemialu

• Autorzy: Konieczna E. , Kiryluk J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; intensywnosc; sklad chemiczny; bialko; mlynarstwo; ziarno; wydajnosc przemialu; maka drobna; otreby; przemial; rozdrabnianie; skladniki mineralne; zyto; maka gruba; pentozany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2004
• Tom: 48
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.16-18,tab.,rys.

Twórcy

autor

Konieczna E.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Kiryluk J.