Oznaczanie fosforu dodanego w produktach miesnych

• Autorzy: Klossowska B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; analiza zywnosci; zawartosc fosforu; podroby; przemysl miesny; oznaczanie; fosfor; zawartosc bialka; procesy technologiczne; normy polskie; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1998
• Tom: 50
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.48-50,tab.

Twórcy

autor

Klossowska B.