Pol-Ratjen rozpoczal produkcje polepszaczy w Polsce - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 4 (1992) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1992 | 4 |

Tytuł artykułu

Pol-Ratjen rozpoczal produkcje polepszaczy w Polsce

Autorzy

Oleksy J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dodatki smakowe pieczywo pszenne technologia zywnosci pieczywo mieszane stabilizatory slod dodatki do zywnosci piekarstwo witamina C emulgatory pieczywo zytnie

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1992

Numer

4

Opis fizyczny

s.11-12

Twórcy

autor

Oleksy J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-64e8d3ed-8e94-4fee-9827-41a9da67ac16

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.