The influence of heat and mass transfer on solid state fermentation

• Autorzy: Szewczyk K. W.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

production; cultivation method; enzyme; mass transfer; solid state fermentation; heat transfer

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Biochimica Polonica
• Rocznik: 1993
• Tom: 40
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.90-92,fig.

Twórcy

autor

Szewczyk K. W.

• Warsaw University of Technology, L.Warynskiego 1, 00-645 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Rathbum, B.L. & Shuler, M.L. (1983) Biotecfmol. Bioeng. 25,929 - 938.
• 2. Szewczyk, K.W. (1987) Prace Instytutu Inzyinerii Chemicznej PW xvi, 141 -160.
• 3. Okazaki, N., Sugama, S. & Tanaka, T. (1980) /. Ferment. Techtwl. 58,471 - 476.
• 4. Szewczyk, K.W., Mroczek, jv Myszka, l. & Kot, M. (1989) Prace Instytutu Inżynierii Chemicznej P W xvii, 37-47.