Dostosowanie jakosci otrab do bezposredniego spozycia i wtornego przetworstwa

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

otreby zbozowe; sklad chemiczny; przetwory zbozowe; cechy sensoryczne; przetworstwo wtorne; wykorzystanie; spozycie bezposrednie; przetworstwo zbozowe; procesy technologiczne; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.15-17,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.