Evaluation of slaughter value and physicochemical attributes of goat meat

• Autorzy: Pieniak-Lendzion K. , Niedziolka R. , Horoszewicz E. , Borkowska T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

goat; kid goat; goat meat; meat; body weight; carcass weight; physical composition; chemical composition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Animal Husbandry
• Rocznik: 2008
• Tom: 11
• Numer: 1
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume11/issue1/art-11.html

Twórcy

autor

Pieniak-Lendzion K.

• University of Podlasie in Siedlce, B. Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Niedziolka R.

autor

Horoszewicz E.

autor

Borkowska T.