Post-mortem pH fall in breast muscles of quail broilers as influenced by oligosaccharides isolated from lupine or flavomycin used as feed additives

• Autorzy: Gardzielewska J. , Tarasewicz Z. , Kortz J. , Karamucki T. , Jakubowska M. , Szczerbinska D.

Warianty tytułu

PL

Poubojowy spadek pH w miesniach piersiowych brojlerow przepiorczych otrzymujacych w paszy oligosacharydy wyizolowane z lubinu lub flavomycyne

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

przepiorki; pasze; miesnie piersiowe; oligosacharydy; zakwaszenie poubojowe; brojlery; pH; flawomycyna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Advances in Agricultural Sciences
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.19-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gardzielewska J.

• Akademia Rolnicza, Doktora Judyma 20, 71-466 Szczecin

autor

Tarasewicz Z.

autor

Kortz J.

autor

Karamucki T.

autor

Jakubowska M.

autor

Szczerbinska D.