Zagrozenia biologiczne w produkcji zywnosci pochodzenia zwierzecego

• Autorzy: Kosek-Paszkowska K. , Bystron J. , Molenda J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; zagrozenia biologiczne; higiena zywnosci; zanieczyszczenia parazytologiczne; zanieczyszczenia bakteryjne; zanieczyszczenia wirusowe; produkcja zywnosci; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 2003
• Tom: 78
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.229-233,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosek-Paszkowska K.

• Akademia Rolnicza, ul.Norwida 31, 50-375 Wroclaw

autor

Bystron J.

autor

Molenda J.