Wplyw warunkow przechowywania na jakosc czipsow ziemniaczanych

• Autorzy: Kita A. , Tajner-Czopek A. , Rytel E. , Lisinska G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; ocena jakosci; chipsy ziemniaczane; pakowanie; warunki przechowywania; jakosc; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
• Rocznik: 2001
• Tom: 14
• Opis fizyczny: s.127-136,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kita A.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Tajner-Czopek A.

autor

Rytel E.

autor

Lisinska G.