Owce i kozy zrodlem zywnosci funkcjonalnej

• Autorzy: Pieniak-Lendzion K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; mieso kozie; sklad chemiczny; sklad kwasow tluszczowych; mieso owcze; zywnosc funkcjonalna; mleko owcze; wartosc odzywcza; mleko kozie; wartosc dietetyczna; produkcja zywnosci; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2002
• Tom: 70
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.6-10,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pieniak-Lendzion K.

• Akademia Podlaska, Siedlce