Rozmowy mistrza z uczniem. O zasadach gospodarki w magazynie maki oraz ocenie i dobrym wykorzystaniu jej wartosci wypiekowej - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 04 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1997 | 45 | 04 |

Tytuł artykułu

Rozmowy mistrza z uczniem. O zasadach gospodarki w magazynie maki oraz ocenie i dobrym wykorzystaniu jej wartosci wypiekowej

Autorzy

Kownacki J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

maka przechowywanie wartosc wypiekowa maka pszenna maka zytnia

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

04

Opis fizyczny

s.42

Twórcy

autor

Kownacki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-618d9868-23e6-4491-b7ce-4896465781ad

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.