Skladowanie i mieszanie maki w komorach - propozycje rozwojowe

• Autorzy: Nasiorowski J
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; maka; przechowywanie; zboza; komory przechowalnicze; amylazy; ziarno; ziarnistosc

EN

technological value; flour; storage; cereal; storage chamber; amylase; grain; resilience

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
• Rocznik: 2000
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.38-65,rys.

Twórcy

autor

Nasiorowski J