Nowy gatunek wysokocieploopornych przetrwalnikow bakterii rodzaju Bacillus w przetworach mlecznych - Przegląd Mleczarski - Numer 04 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2000 | 04 |

Tytuł artykułu

Nowy gatunek wysokocieploopornych przetrwalnikow bakterii rodzaju Bacillus w przetworach mlecznych

Autorzy

Jakubczyk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne Bacillus Bacillus sporothermodurus cieploopornosc przetrwalniki bakteryjne wykrywanie

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2000

Numer

04

Opis fizyczny

s.115-119,rys.,tab.

Twórcy

autor

Jakubczyk E.

Instytut Mleczarstwa, ul.Hoza 66-68, 00-682 Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-607b39bd-3e17-4dd4-b286-048c2a273921

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.