Zywnosc - mikrobiologiczne i pasozytnicze zagrozenia zdrowotne

• Autorzy: Ganowiak Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; toksyny; zywnosc; priony; wirusy; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; pasozyty; bakterie; skazenie zywnosci

EN

health hazard; toxin; food; prion; virus; microbiological contaminant; parasite; bacteria; food contamination

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1997
• Tom: 30
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.213-225,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ganowiak Z.

• Akademia Medyczna, 80-210 Gdansk, ul.M.Curie-Sklodowskiej 3a