Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
1996
|
48
|
06
|
Tytuł artykułu
Mleczan sodu w przetworstwie miesa
Autorzy
Napierala W.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
wlasciwosci przeciwutleniajace
Stany Zjednoczone
mleczan sodu
wiazanie wody
przetwory miesne
trwalosc przechowalnicza
firma PPF AKWAWIT
przepisy prawne
higiena zywnosci
dodatki do zywnosci
przetworstwo miesa
dzialanie przeciwbakteryjne
Niemcy
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1996
Tom
48
Numer
06
Opis fizyczny
s.28-30,34-35,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Napierala W.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-60141d84-a13f-4f3e-8ea7-10603b37adcf
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.