Mieszaniny wieloskladnikowe w technologii elstruzji

• Autorzy: Fornal L. , Majewska K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; ekstruzja; bialko; zywnosc; kukurydza; owies; maka owsiana; chrupki; wartosc odzywcza; gryka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1995
• Tom: 39
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.25-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Fornal L.

autor

Majewska K.