Niektore cechy jakosciowe miesa jagniat

• Autorzy: Niedziolka R. , Pieniak-Lendzion K. , Szeliga W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; genotyp; masa ciala; wartosc rzezna; tusze jagniece; krzyzowanie towarowe; plec; wlasciwosci fizykochemiczne; jakosc; mieszance; jagnieta; owca suffolk; sklad tkankowy; owca polska nizinna; analiza sensoryczna; owce; zwierzeta czystorasowe; krzyzowanie zwierzat; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 05
• Opis fizyczny: s.168-172,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niedziolka R.

• Akademia Podlaska, Siedlce

autor

Pieniak-Lendzion K.

autor

Szeliga W.