5. Podbielkowski Z.: Słownik roślin użytkowych. Warszawa 1966.
6. Powszechny Spis Rolny 1996. Użytkowanie i jakość gruntów. GUS, Warszawa 1997.
7. Przebieg negocjacji o członkostwo Rzeczypospolitej Polskiej w Unii Europejskiej. Najważniejsze działania dostosowawcze. Stan na 1 stycznia 2000 r. Pełnomocnik Rządu do Spraw Negocjacji o Członkostwo RP w Unii Europejskiej. Kancelaria Prezesa Rady Ministrów. Dom Wydawniczy Elipsa, Warszawa luty 2000.
8. Raport z badań monitorowych nad jakością gleb, roślin, produktów rolniczych i spożywczych w 1997 r. Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowa Inspekcja Skupu i Przetwórstwa Artykułów Rolnych Główny Inspektorat, Rada Monitoringu Jakości Gleb, Roślin, Produktów Rolniczych i Spożywczych, Warszawa 1998.
9. Skąpski H., Dąbrowska В.: Uprawa warzyw w polu. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 1994.
10. Sokołowska A., Szymczykiewicz M.: Ogród na balkonie. Prószyński i S-ka, Warszawa 1999.
11. Swerdlow J.L.: Recepty natury. National Geographic nr 4(7)/2000.
12. Świetlikowska U.: Surowce spożywcze. SGGW, Warszawa 1995.
13. Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. IŻŻ, Warszawa 1998.
14. Zaorski Т.: Włączyć problemy zielarstwa w program dostosowań Polski do członkostwa w UE. Wiadomości Zielarskie nr3/99.