Produkcja miesa z dzikow w Polsce, jego sklad chemiczny i wlasciwosci technologiczne - Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Suwalsko-Mazurska - Numer 04 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Suwalsko-Mazurska

2001 | 04 |

Tytuł artykułu

Produkcja miesa z dzikow w Polsce, jego sklad chemiczny i wlasciwosci technologiczne

Autorzy

Zmijewski T. , Korzeniowski W. , Ziomek A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkcja miesa mieso z dzika sklad chemiczny zywnosc sklad tkankowy wlasciwosci technologiczne

Wydawca

-

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Suwalsko-Mazurska

Rocznik

2001

Numer

04

Opis fizyczny

s.84-97,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zmijewski T.

Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Korzeniowski W.

autor

Ziomek A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5f0ec3e8-56da-4011-9169-8b2434b54c1c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.