Na zmywaku [I]

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

plukanie; zmywarki do naczyn; skutecznosc; parametry mycia; jakosc; detergenty; usuwanie brudu; gastronomia; naczynia stolowe; procedury; krytyczny punkt kontrolny; stezenie detergentu; wyparzanie; zaklady gastronomiczne; mycie; mycie reczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2006
• Tom: 60
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.6

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa