Zapewnienie jakosci a konkurencyjnosc gospodarstw sadowniczych na globalnym rynku

• Autorzy: Czernyszewicz E

Warianty tytułu

EN

Quality assurance and the competitiveness of fruit farms on the global market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

The current economic development shows changes connected with the increa sing process of globalization . They manifest themselves in different economic activity areas, also in international trade and consumer’s behaviour. The essential characteristics of modern economics are rapidly changing conditions and the uncertainty that a ccompanies them. In such conditions, the main problem is the survival of a firm in the changing environment. To survive, businessmen are searching for opportunities to obtain supremacy in competitiveness. Quality, besides other features like costs, time an d service, is a very important characteristic that distinguishes firms in terms of the competitiveness of the products made by them. The changes connected with the process of globalization also affect the competitive fruit market. Fruits are a very importa nt Polish export stock on the EU and world markets and a product whose consumption affects the health condition of society. The aim of this work was to define the importance of domestic fruit quality in assuring their competitiveness in a changeable marke t environment connected with globalization of economic relations.

Słowa kluczowe

PL

rynek owocow; globalizacja rynku; owoce; jakosc; konkurencyjnosc; gospodarstwa sadownicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
• Rocznik: 2009
• Tom: 17
• Opis fizyczny: s.79-93,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czernyszewicz E

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Leszczynskiego 58, 20-068 Lublin

Bibliografia

• Czernyszewicz E. 2008a. Zapewnienie jakości i bezpieczeństwa owoców w aspekcie preferencji konsumentów. Rozprawy Naukowe UP w Lublinie, z. 333, Wydaw. UP w Lublinie, Lublin.
• Czernyszewicz E. 2008b. Metody i systemy zapewnienia jakości owoców i warzyw w produkcji podstawowej. Towaroznawcze Problemy Jakości, 3(16): 56-68.
• D’Aveni R., Gunther R. Hypercompetition. Hypercompetitive Rivalries. http://www.utdallas.edu/~murthi/hypercomptn.ppt., dostęp 10.07.2009 r.
• Kijowski J., Sikora T. (red) 2003. Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności. Integracja i informatyzacja systemów. WNT, Warszawa.
• Kowalski A. 2009. Czynniki wpływające na kierunki rozwoju rolnictwa w zmieniającym się świecie. W: Przyszłość sektora rolno-spożywczego i obszarów wiejskich. Pr. zbiór, pod red. A. Harasima, IUNG, Puławy: 9-19.
• Luning P.A., Marcelis W.J., Jongen W.M.F. 2005. Zarządzanie jakością żywności ujęcie technologiczno-menedżerskie. WNT, Warszawa.
• Moszkowicz M. (red.) 2005. Zarządzanie strategiczne. Systemowa koncepcja biznesu. PWE, Warszawa.
• Oleszek W., Maliszewska-Kordybach B. 2009. Jakość i bezpieczeństwo żywności i pasz pochodzenia roślinnego. W: Przyszłość sektora rolno-spożywczego i obszarów wiejskich. Pr. zbior, pod red. A. Harasima, IUNG, Puławy: 193-205.
• Oyrzanowski B. 1989. Jakość dla konsumenta, producenta i gospodarki narodowej. PWE, Warszawa.
• Skrzypek E. 2000. Jakość i efektywność. Wydaw. UMCS, Lublin.
• Szymańska A. (oprac.) 2007. Informacja zbiorcza o wynikach kontroli planowanej w zakresie jakości handlowej świeżych owoców, GIJHAR-S, Warszawa, wrzesień, www.ijhar-s.gov.pl.
• Zalewski R. I., 2004. Zarządzanie jakością w produkcji żywności. Wydaw. AE w Poznaniu, Poznań.
• Zegar J. 2008. Światowe problem rolnictwa i wyżywienia. Realia i co dalej ..., 6(09): 17-36.