Selective hydrogenation of oo-rapeseed oil with Cu/Cr catalyst.I.The reaction kinetics and fatty acid composition

• Autorzy: Nowak-Polomska G , Drozdowski B.

Warianty tytułu

PL

Selektywne uwodornienie na katalizatorze Cu/Cr oleju z nasion rzepaku podwojnie ulepszonego.I.Kinetyka reakcji i sklad kwasow tluszczowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

utlenianie; rzepak; sklad chemiczny; zywnosc; nasiona; oleje roslinne; uwodornienie; kwasy tluszczowe; kinetyka chemiczna; olej rzepakowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.89-100,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowak-Polomska G

• Politechnika Gdanska, Gdansk

autor

Drozdowski B.