Variation in physical and chemical properties and cooking time of dry bean seeds

• Autorzy: Boros L.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

water absorption; physical property; dry seed; chemical property; cooking time; Phaseolus vulgaris; bean seed; seed

• Wydawca: -
• Czasopismo: Vegetable Crops Research Bulletin
• Rocznik: 2003
• Tom: 58
• Opis fizyczny: p.63-68,ref.

Twórcy

autor

Boros L.

• Plant Breeding and Acclimatization Institute, Radzikow, 05-870 Blonie, Poland